“Servilleta” semicurada

Este queso se llama servilleta semicurada porque está hecha a mano, envolviendo la pasta en paño de algodón (servilleta) hasta conseguir esta forma tan singular. Al no estar prensado, y tras varios meses de curación, adquiere una textura más cremosa de lo habitual en quesos curados de oveja.

El queso semicurado de oveja aporta a nuestra dieta minerales, especialmente calcio y magnesio, además de vitaminas A, D, B6, C y E y proteínas.

Es un alimento fácilmente digerible recomendable a cualquier edad.

Presentación en piezas de tres quilos o de 600 gr.

Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, cuajo y sal.

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