El queso tronchón fresco es típico de la comarca del Maestrat.
Elaborado con leche de nuestras ovejas. Tras un cuidadoso cuajado, pasa a ser moldeado y prensado.
Su sabor suave y agradable, junto con su versatilidad en la cocina, hacen de este tipo de queso un alimento indispensable en la cocina mediterránea.
Presentación en piezas cilíndricas de formatos 300g, 500g, 1200g.
Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, cloruro cálcico, cuajo y sal.
